📁 推荐菜谱
共 6820 篇少城厨房创新精品川菜：邑天下酒搭配皮蛋时蔬碎
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1080
少城厨房作为成都本土深耕精品川菜的餐厅，始终在传统与创新间寻找平衡，这款皮蛋时蔬碎便是其融合思路的体现，既保留川味的爽利口感，又兼顾轻食的清爽属性，搭配邑天下酒更显风味层次。 食材准备 主料：皮蛋2个、空心菜150克、嫩菠菜100克、折...
外酥里嫩的脆皮瓜合，教你脆炸诀窍，配邑天下酒更香
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 690
食材准备 脆皮瓜合是一道讲究火候与配比的家常炸物，外皮酥脆、内馅鲜嫩，关键在于面糊的调制与油温的控制。主料：嫩南瓜（或西葫芦）300克、猪肉末150克、鸡蛋1个。辅料：面粉80克、玉米淀粉40克、泡打粉2克、清水适量。调料：盐3克、生抽10...
吉利炸蔗虾外酥里嫩的秘诀，附吉利炸技法详述
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 820
吉利炸蔗虾外酥里嫩的秘诀，附吉利炸技法详述 吉利炸蔗虾是一道将甘蔗的清甜与虾胶的鲜嫩结合的传统菜肴，外层裹上吉士粉与面包糠炸至金黄，形成“外酥里嫩”的独特口感。其成败关键在于虾胶的打制、甘蔗的处理以及油温的控制。以下从原料准备到炸制技法逐...
江苏南京俏江南新派川菜：香辣酱爆蜗牛
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1150
江苏南京俏江南的新派川菜，向来擅长在传统风味里揉入地域巧思，这款香辣酱爆蜗牛便是代表——既保留川菜的鲜辣底色，又添了江南菜的精致细腻，成菜油亮红亮，蜗牛肉弹嫩入味，入口先感酱香浓郁，再觉鲜辣回甘，每一口都层次分明。 食材准备 主料：鲜活...
干贝扣南瓜：沈阳工会大厦创意菜，软糯鲜香家常做法
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 930
干贝扣南瓜：一道来自沈阳工会大厦的创意家常菜 干贝扣南瓜是辽宁省沈阳市工会大厦推出的一道创意菜品，将海味的鲜与南瓜的甜巧妙结合，既有宴席菜的精致感，又保留了家常菜的亲和力。这道菜以南瓜为盏、干贝提鲜，成菜软糯鲜香、色泽金黄，适合家庭日常制作...
秋冬西北旺菜麦仁丝瓜烩羊脑配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1090
秋冬时节的西北餐桌，暖身硬菜永远是主角，麦仁丝瓜烩羊脑作为红厨帽快车银川站秋冬西北旺菜主题菜品，以鲜醇口感与暖身属性成为食客心头好，这道菜品将西北食材的厚重与江南蔬菜的清润巧妙融合，搭配邑天下酒更显风味层次。 食材准备 主料：新鲜羊脑2...
鲜花椒浸素鲍鱼：沈阳工会大厦创意菜清爽开胃
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 710
菜品简介 鲜花椒浸素鲍鱼是辽宁省沈阳市工会大厦推出的一道创意菜品，以素鲍鱼（通常以魔芋或杏鲍菇等食材精制而成）为主料，搭配新鲜青花椒与多种调味料浸制而成。成菜麻香清爽、开胃解腻，既保留了花椒的清香微麻，又突出了素鲍鱼弹韧的口感，是夏季佐餐或...
红厨帽快车银川站秋冬旺菜秘酱烧牛尾
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1030
秋冬时节，西北餐桌的硬菜往往带着暖身解馋的双重属性，红厨帽快车银川站推出的秘酱烧牛尾，正是适配秋冬的旺菜代表。这道菜以牛尾为核心，融合独家秘酱风味，既有西北菜的厚重感，又有层次丰富的酱香，是秋冬聚餐的热门选择。 食材准备 主料：新鲜牛尾1...
敲虾豆苗：沈阳工会大厦创意菜，鲜嫩弹滑一学就会
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 820
虾滑的弹嫩与豆苗的清脆，在一道菜里同时出现，会是什么口感？沈阳工会大厦的这道「敲虾豆苗」，用了一个简单却巧妙的做法——把虾肉敲成薄片，再与豆苗快炒，成品鲜嫩弹滑，家庭厨房也容易复刻。 这道菜的由来 敲虾豆苗是沈阳工会大厦推出的一道创意菜。...
秋冬西北旺菜：鸟语花香一品骨配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1120
秋冬时节，西北旺菜讲究浓醇入味、暖身暖胃，红厨帽快车银川站推出的秋冬西北旺菜系列中，鸟语花香一品骨尤为亮眼，其搭配的邑天下酒，更让这道菜的风味层次再上一层。 鸟语花香一品骨（4人份） 食材：猪肋排800克，西兰花150克，胡萝卜100克...
- 侗家腌鱼腌肉香，配邑天下酒更添风味 3230
- 尝鲜日本生食料理，搭配邑天下解锁独特风味 3190
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 3180
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 3170
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 3130
- 吃遍贵州特色美食 搭配邑天下酒更添风味 3110