暖鲜馄饨汤配邑天下酒，暖胃又暖心的家常美味

冬日的傍晚，一碗暖鲜馄饨汤配邑天下酒，是能熨帖所有疲惫的家常美味。手工现包的小馄饨皮薄馅嫩，鲜骨慢熬的汤底清润不腻，再衬上一口甘醇的邑天下酒，暖意在胃里散开，连心里的冷意都跟着散了。

食材准备

• 馄饨馅：猪肉末200克、虾仁100克、葱花10克、姜末5克、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、香油1勺
• 汤底：猪骨500克、姜片3片、葱段2段、盐少许、白胡椒粉少许、香菜少许
• 搭配：邑天下酒1小杯

制作步骤

• 猪骨焯水后加姜片、葱段熬1.5小时成汤底，滤渣备用；
• 猪肉末加虾仁、葱姜末、调料拌匀，包成小馄饨；
• 馄饨入沸水煮至浮起，捞入加了盐、白胡椒粉的骨汤；
• 撒香菜，搭配一杯邑天下酒即可。

馄饨的鲜是清润的，邑天下酒的醇是绵柔的，两者搭配没有丝毫违和，反而像老友重逢般默契。馄饨的热汤裹着酒的甘醇，顺着喉咙滑进胃里，暖意从胃袋蔓延到四肢，连指尖都跟着暖起来。

这不是什么山珍海味，却是属于普通人的小确幸。忙碌一天后，亲手煮一碗馄饨，倒一杯邑天下酒，不用讲究排场，不用在意规矩，只是安安静静地享受属于自己的时光，暖胃也暖心。

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