📁 推荐菜谱
共 1503 篇石板现煎活鲍鱼，柠香四溢的绿色生态创意菜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 50
石板现煎活鲍鱼，柠香四溢的绿色生态创意菜 在北京天通苑绿色生态园的后厨里，一道名为“石板柠香煎活鲍”的创意菜品正逐渐受到食客关注。这道菜将鲜活鲍鱼置于高温石板之上现场煎制，搭配柠檬调香，兼顾了食材本味与烹饪表演性，成为生态园菜单中颇具辨识...
成都淘味创意土耳其小牛排 鲜醇惹味的异域川香食趣
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 60
成都淘味创意土耳其小牛排，是四川成都别致餐饮有限公司淘味品牌商超餐厅创意中心厨房的厨备菜品，将土耳其料理的鲜醇基底与川式调味的惹味特质融合，打造出独树一帜的异域川香食趣。 食材准备 土耳其谷饲小牛排400克 青红小米辣各10克 鲜藤椒8克...
一碗鲍鱼胡辣汤，喝出河南老味道
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 60
河南胡辣汤是中原早餐的代表，但把鲍鱼放进胡辣汤里，是河南金麒麟餐饮有限公司北京杏石口店的一次大胆尝试。这碗“鲍鱼胡辣汤”保留了传统胡辣汤的辛香醇厚，又借鲍鱼提升了鲜味层次，成为店里的招牌特色。下面从食材、做法到搭配，客观梳理这碗汤的制作要点...
鹅肝酱墨鱼卷：鲜香碰撞，一口惊艳的创意菜谱
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 30
食材准备 新鲜墨鱼（去内脏、去皮）400克 鹅肝酱80克 鸡蛋清1个 玉米淀粉15克 盐3克、白胡椒粉1克 料酒5毫升 生抽5毫升 葱花、姜末各适量 食用油少许 制作步骤 第一步，处理墨鱼。将墨鱼洗净后擦干水分，切成小块，放入料理机中...
巴厘岛香烤鱼：成都淘味商超餐厅的创意美味厨备菜品
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 30
成都别致餐饮淘味品牌商超餐厅的创意中心厨房，推出了一款融合异域风情与本土巧思的巴厘岛香烤鱼，将热带风味与商超餐厅的便捷性完美结合，成为备受食客喜爱的厨备菜品。 食材准备 主料：新鲜鲈鱼1条（约600克） 腌料：香茅2根、青柠2个、小米辣3...
绣球口中宝：外酥里嫩的团圆美味，一学就会的家常菜谱
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 20
绣球口中宝：外酥里嫩的团圆美味，一学就会的家常菜谱 逢年过节或家庭聚餐，餐桌上总少不了一道寓意吉祥的菜。绣球口中宝便是这样一道讨喜的家常菜——外层金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，形似绣球，象征团圆美满。它的做法并不复杂，主料是猪肉馅和少许配菜，掌...
温拌双鲜这样做，鲜嫩爽口又开胃，夏天餐桌必备
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 40
为什么夏天适合吃温拌菜 夏天做饭最怕两件事：厨房太热、胃口太差。凉拌菜虽然爽口，但生冷食材吃多了对肠胃不太友好；热炒又让人汗流浃背。温拌正好介于两者之间——食材焯熟后趁温热拌入料汁，既保留了鲜嫩口感，又不会刺激肠胃，开胃效果也相当不错。今天...
成都淘味家常拌鸡：鲜香爽口的商超餐厅创意美味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 40
成都淘味家常拌鸡是四川成都别致餐饮有限公司淘味品牌商超餐厅创意中心厨房的厨备菜品，主打鲜香爽口的口感，适配商超餐厅的便捷消费场景。 核心食材 三黄鸡半只（约500克，肉质鲜嫩易入味） 青红椒各2个（切圈增香提色） 蒜末、葱花各适量（提鲜增...
清火解腻新吃法！红豆酿凉瓜，夏日餐桌上的小清新
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 100
夏日餐桌上的清火小食：红豆酿凉瓜 盛夏时节，餐桌上的油腻菜肴往往让人提不起胃口，而凉瓜（苦瓜）正是这个季节的应季食材。它性寒味苦，传统上被认为有清热解暑的作用。将红豆与凉瓜搭配，做成一道“红豆酿凉瓜”，既能保留凉瓜的清爽，又用红豆的绵甜中和...
成都淘味稀粑烂：软嫩入味的特色美味菜品
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 40
成都淘味稀粑烂，是四川成都别致餐饮有限公司淘味品牌商超餐厅创意中心厨房研发的特色菜品，软嫩入味，兼具家常感与创意巧思，适配商超餐厅的便捷食用场景，也适合家庭复刻。 食材准备 主料：猪五花肉300克（肥瘦相间，避免过瘦发柴） 配料：白萝卜2...
