📁 推荐菜谱
共 3022 篇东港大酒店招牌科尔沁烤羊腿：外酥里嫩的草原风味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 110
菜品介绍 科尔沁烤羊腿是长春市东港大酒店的招牌特色菜，选用内蒙古科尔沁草原放养的优质羊腿，经腌制、慢烤、旺火收汁等多道工序制成。成菜外皮酥脆、内里鲜嫩，带有草原羊肉特有的清香，是酒店多年来的热销菜品。 食材准备 主料：科尔沁羊前腿1只（...
蓉锦1号秘烤香茅肘，成都创意风味新菜解锁舌尖惊喜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 140
蓉锦1号时尚餐吧推出的创意新菜秘烤香茅肘，是一道融合川式风味与东南亚香料的特色菜品，既保留了肘肉的醇厚质感，又增添了清新独特的香气，解锁舌尖新惊喜。 食材准备 主料：猪前肘1只（约1200克） 腌料：香茅5根、柠檬叶10片、青柠汁20毫...
长春东港大酒店滋补葵花牛宝：冬日暖身硬菜配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 80
长春的冬天，寒风刺骨，这时候最需要一道能暖透身心的硬菜。在长春市东港大酒店，有一道招牌菜——滋补葵花牛宝，凭借独特的造型和温补的用料，成为不少食客冬日聚餐的首选。这道菜以牛宝为主料，搭配多种滋补食材，成品形似葵花，色泽金黄，入口软糯醇厚，既...
成都蓉锦1号创意新菜：鲜香酥脆山珍酥
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 50
成都蓉锦1号时尚餐吧近期推出创意风味新菜——鲜香酥脆山珍酥，这款以川式酥炸工艺结合山珍鲜味的菜品，既保留了传统酥点的香脆口感，又融入了四川人偏爱的复合风味，适配佐餐小酌的多元场景。 山珍酥制作流程 备料：选取干制竹荪、鸡枞菌各50克，泡发...
长春聖烽大酒店招牌菜木瓜河虾仁，清甜弹嫩在家做
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 80
长春聖烽大酒店招牌菜：木瓜河虾仁 在长春聖烽大酒店，有一道几乎每桌必点的招牌菜——木瓜河虾仁。它不靠浓油赤酱取胜，而是以清甜弹嫩的口感打动食客。木瓜的果香与河虾的鲜甜相互映衬，色泽清亮，入口轻盈，既是宴席上的亮点，也适合家庭厨房复刻。下面就...
清炒紫花菌的家常做法，鲜香脆嫩一学就会
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 80
清炒紫花菌的家常做法，鲜香脆嫩一学就会 紫花菌是夏季餐桌上一道难得的时令美味，菌盖呈淡紫色，肉质厚实，入口脆嫩，带着一股淡淡的清香。很多人以为这种菌子只能在饭店里吃到，其实家常清炒就足够美味，关键是掌握好火候和调味的分寸。今天分享的做法步...
鲜滑荔蓉山水豆腐，配邑天下酒超下饭
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 60
把鲜荔枝剥壳去核取肉，加少许纯净水打成细腻蓉泥；山水豆腐切2厘米见方的块，入沸水锅加少许盐焯30秒，捞出沥干备用。 【烹饪步骤】 起锅放少许食用油，爆香蒜末、姜末，加1勺生抽、半勺蚝油、少许糖调味，倒入荔蓉煮至浓稠。 放入焯好的豆腐，转小...
葡汁奶酪焗金瓜：青岛勇丽创新菜，奶香拉丝软糯香甜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 130
在青岛勇丽餐饮经营管理有限公司的菜单上，有一道颇具辨识度的创新菜——葡汁奶酪焗金瓜。这道菜将西式焗烤手法与本地食材结合，以金瓜（南瓜）为容器和主料，调入葡汁与奶酪，成菜奶香浓郁、拉丝明显，入口软糯香甜，近年来在食客中积累了不少口碑。 食材...
皮脆肉嫩鲜掉眉！秘制吊烤溪石斑宴客下酒两相宜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 100
吊烤溪石斑是一道兼具颜值与风味的硬菜，皮脆肉嫩鲜感突出，宴客撑场面、下酒解乏都合适，做法看似讲究，实际操作难度不高，只要把控好细节就能成功。 食材准备 主料：鲜活溪石斑1条（约1.2斤，选大小适中的肉质更嫩） 腌料：生姜、大葱、料酒、盐、...
蒜香南乳牛肋骨：上海谷泰饭店招牌菜在家做
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 90
上海谷泰饭店的蒜香南乳牛肋骨是不少食客的必点菜。牛肋骨肉质厚实，南乳的咸甜与蒜香交织，入口酥软脱骨，回味带着淡淡酒香。这道菜在家复刻并不难，关键在于腌制时间和火候控制。 食材准备 牛肋骨 800克（选带肉较多的中段） 南乳 3块 + 南...
