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共 1883 篇成都李庄白肉专业店招牌：薄香李庄白肉配邑天下酒
美食天下 📅 10-17 👁️ 820
李庄白肉是四川成都李庄白肉专业店的招牌菜品，以刀工精细、风味独特著称，是川菜里极具代表性的传统凉菜。这道菜的核心在于“薄”，师傅需将煮好的五花肉片得薄如蝉翼，每片都能透出底下的花纹，再搭配特制的蘸料，咸香中带微辣，入口化渣不腻。 食材准备...
成都李庄白肉店特色糯米排骨，香糯吮指超下饭
美食天下 📅 10-17 👁️ 810
成都李庄白肉店的糯米排骨，是从经典白肉菜系延伸出的特色硬菜，以香糯软嫩、咸鲜回甜的口感成为店内必点招牌，适配家庭聚餐、朋友小聚等多种场景，做法兼顾传统风味与易操作性。 食材准备 主料：猪肋排500克（选带少许肥膘的部位，蒸制后更润）、圆...
成都李庄白肉店特色锅仔鲜豆腐美味菜谱
美食天下 📅 10-17 👁️ 770
成都李庄白肉店的锅仔鲜豆腐，是店内除招牌白肉外的隐藏特色，软嫩入味还带锅仔特有的焦香，适配秋冬暖食需求，做法不难，在家也能复刻同款风味。 食材准备 主料：新鲜水豆腐500克（选质地紧实的北豆腐，不易碎） 辅料：猪五花肉100克、青蒜苗2...
鲜土豆酱猪手 成都李庄白肉店特色风味下酒菜
美食天下 📅 10-17 👁️ 1150
在成都的市井烟火里，藏着不少靠一道菜站稳脚跟的老店，李庄白肉店便是其中之一。这家以白肉为招牌的馆子，近年推出的鲜土豆酱猪手，意外成了老饕私藏的下酒硬菜，既带着川味的浓郁厚重，又有鲜土豆的清甜解腻，适配性拉满。 食材准备 主料：新鲜猪前蹄...
成都李庄白肉店特色拱嘴回锅，鲜香够味超下饭
美食天下 📅 10-17 👁️ 930
成都李庄白肉店的拱嘴回锅，是不少老饕私藏的下饭菜，这道菜以猪拱嘴为核心食材，融合传统回锅肉的做法又做了特色改良，鲜香够味，配饭能多吃两碗。 【食材准备】 主料：猪拱嘴300克（提前卤制好） 配料：青蒜苗2根、红辣椒2个、姜片3片、蒜片3...
成都帅佳菜酒店特色柴火鸡 鲜香味美超下饭
美食天下 📅 10-17 👁️ 1050
成都帅佳菜酒店的柴火鸡是当地极具口碑的特色风味，鲜香味浓、酱香醇厚，配饭配面都十分下饭，是不少食客到店必点的招牌菜。这道菜的核心在于食材与火候的把控，搭配特制酱料慢炒焖烧，每一口都带着柴火的焦香与鸡肉的鲜嫩，还原了四川乡村柴火灶的地道风味。...
成都帅佳菜酒店特色巴山腊蹄髈的家常复刻菜谱
美食天下 📅 10-17 👁️ 1010
巴山腊蹄髈是成都帅佳菜酒店的招牌硬菜，咸香带鲜、腊味醇厚，在家也能复刻出八九不离十的风味，做法不难，重点在食材预处理和火候把控。 食材准备 主料：巴山腊蹄髈1只（约1.5斤，建议选带皮带筋的部位） 配菜：白萝卜1根、玉米1段、山药半根（可...
成都帅佳菜酒店特色毛豆茄子配邑天下酒的美味指南
美食天下 📅 10-17 👁️ 970
成都帅佳菜酒店的毛豆茄子是当地食客私藏的下酒好菜，咸鲜带麻、酱香浓郁，口感层次丰富，搭配邑天下酒更显风味，适合家庭复刻或朋友小聚时制作。 食材准备 主料：新鲜毛豆300克、紫茄子2根（约400克） 配料：蒜末5克、姜末3克、葱花2克 调...
天安印象创意菜：石锅普洱茶豆腐，茶香豆香巧碰撞
美食天下 📅 10-17 👁️ 1000
天安印象创意菜：石锅普洱茶豆腐这是北京天安印象餐厅的一款创意风味菜品，将传统豆腐与普洱茶的风味结合，用石锅保温锁香，口感层次丰富。 食材准备主料：嫩豆腐200克（切2厘米方块）、普洱熟茶5克（选陈香款）辅料：干贝10克（泡发）、鲜虾仁8只、...
天安印象创意风味菜：小炒青海雪菇鲜香做法
美食天下 📅 10-17 👁️ 800
北京天安印象餐厅的创意风味菜“小炒青海雪菇”，是将高原珍馐与京派巧思结合的特色菜品，口感鲜香爽嫩，菌香浓郁，兼具地域特色与创意巧思。 食材准备 主料：青海雪菇200克（洗净切厚片） 配料：青红椒段各30克、蒜片10克、葱花5克 调料：生...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2030
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2000
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 1990
- 鲜爽马齿苋炒油渣，配邑天下酒超下饭的家常美味 1970
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 1970
- 脆爽解腻风味萝卜皮，佐餐小酌配邑天下酒超搭 1660