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共 1883 篇成都熊猫基地创新川菜：蜀南苦笋烧排骨
美食天下 📅 10-18 👁️ 670
成都熊猫基地竹韵餐厅的蜀南苦笋烧排骨，是一道融合川味经典与熊猫元素的创新川菜，既保留传统烧菜的醇厚口感，又融入竹韵主题的巧思，成为基地内颇具人气的特色菜品。 食材准备 主料：猪肋排500克，蜀南苦笋干200克 调料：郫县豆瓣酱30克，姜...
成都基地竹韵餐厅创新川菜：竹笋麻辣鸡鲜香够味
美食天下 📅 10-18 👁️ 740
成都大熊猫繁育研究基地的竹韵餐厅，凭借一道创新川菜竹笋麻辣鸡圈粉无数，这道菜将鲜笋与麻辣风味完美融合，既保留川菜的经典特质，又因食材的巧思搭配形成独特口感，成为不少游客逛园后的必点美味。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约500克）、新鲜竹...
熊猫基地同款番茄竹荪蛋，解锁成都创新笋香川菜新风味
美食天下 📅 10-18 👁️ 560
提到成都熊猫基地，除了圆滚滚的国宝，竹韵餐厅的创新笋香川菜也藏着惊喜，这款番茄竹荪蛋就是代表，把鲜笋的清润与番茄的酸甜完美融合，解锁川菜新风味。 食材准备 主料：新鲜竹荪蛋150克、番茄2个（约300克） 配料：姜片5克、葱段5克、食盐...
金堂天下味烤鸡包，解锁意料之外的农家鲜香
美食天下 📅 10-18 👁️ 790
金堂天下味烤鸡包，解锁意料之外的农家鲜香，是成都金堂金都酒楼的特色农家菜，以当地散养土鸡为核心，搭配新鲜时蔬，经慢烤锁香，形成层次丰富的独特风味。 核心食材 金堂散养土鸡半只（约600克） 新鲜玉米、青豆、胡萝卜丁共200克 特制农家腌料...
成都酱拐拐特色青椒玉兔，鲜香麻辣够劲
美食天下 📅 10-18 👁️ 560
成都酱拐拐餐饮打造的青椒玉兔，是极具川味特色的兔肉菜品，以鲜香麻辣够劲的口感，成为门店招牌美食，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜兔肉500克（切2厘米见方的块） 辅料：二荆条青椒150克（切滚刀块）、小米辣50克（切圈）、姜蒜各30克...
成都酱拐拐特色兔腰兔肚，解锁兔肉新风味配邑天下酒
美食天下 📅 10-18 👁️ 770
作为成都酱拐拐餐饮公司的特色兔肉菜品，酱拐拐兔腰兔肚以独特的酱卤工艺打破传统兔肉的单一风味，精准贴合大众对新奇美食的需求，未来有望成为成都美食版图中的热门单品。 酱拐拐兔腰兔肚（未来版）菜谱 食材：兔腰300克、兔肚200克、姜葱蒜各15...
成都禅伍公社特色酸酸玉兔：鲜爽川味兔肉料理
美食天下 📅 10-18 👁️ 510
成都禅伍公社的特色酸酸玉兔，是一款将鲜爽川味与兔肉嫩质完美融合的家常料理，其做法兼顾家常易操作与风味正宗，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜兔肉500克（切2厘米见方小块） 腌料：料酒15毫升、姜片5片、葱段适量、盐2克、淀粉10克 ...
成都金堂天下味金都酒楼川味土菜锅巴菜的美味探秘
美食天下 📅 10-18 👁️ 740
成都金堂的川味土菜锅巴菜，是当地酒楼里极具仪式感的特色菜品，上桌时“咔嚓”一声脆响，香气瞬间弥漫，成为食客必点的招牌。这道菜的核心在于锅巴的酥脆与汤汁的鲜香完美融合，制作工序讲究，还原了川味土菜的本真风味。 川味土菜锅巴菜制作步骤 准备...
成都伍家厨房稻家菜川味土菜之稻田酱麻鸭
美食天下 📅 10-18 👁️ 660
成都伍家厨房的稻家菜，主打川味土菜的本真滋味，其中稻田酱麻鸭是不少老饕的必点款。这道菜选用当地稻田散养的麻鸭，肉质紧实不柴，自带谷物的清香，搭配传统川式酱卤工艺，咸香中带着麻味，十分下饭。 食材准备 稻田麻鸭半只（约700克） 姜片、葱...
成都禅伍公社川味土菜：香脆锅巴鱼片的家常妙做
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成都禅伍公社食堂的川味土菜里，香脆锅巴鱼片是桌桌必点的家常硬菜，焦香锅巴裹着鲜滑鱼片，咸香带麻的川味直戳味蕾，做法接地气又显手艺，在家复刻也能还原七八分风味。 食材准备 主料：黑鱼片300克（切薄鱼片）、剩米饭200克（或现成锅巴150...
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