📁 美食天下
共 1883 篇金奖牡丹桂花鱼：第二届全国中餐创新大赛广西获奖作品
美食天下 📅 10-17 👁️ 640
牡丹桂花鱼是第二届全国中餐技能创新大赛广西选手杨庆章的金奖作品，这道菜将传统桂菜技法与创新思维结合，以鲜活桂花鱼为核心食材，造型雅致似盛放牡丹，兼具鲜醇口感与文化意涵。 核心食材 主料：鲜活桂花鱼1条（约750克） 辅料：青红椒丝、葱姜丝...
香辣过瘾的素牛肉做法，佐餐配酒超搭超下饭
美食天下 📅 10-17 👁️ 780
爱吃香辣口又怕腻的朋友，这款素牛肉绝对值得一试，口感紧实有嚼劲，麻辣鲜香层次丰富，不管是佐餐还是配酒都超合适。 食材准备 主料：干素牛肉200克 辅料：干辣椒段、花椒、姜片、蒜片、葱段、白芝麻 调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、食用油 ...
香辣豆豉肥牛盖饭，配邑天下酒超下饭
美食天下 📅 10-17 👁️ 670
下班回家不想费心思做饭，又馋得慌？试试这道香辣豆豉肥牛盖饭，15分钟就能端上桌，鲜辣够劲还超下饭，配酒更绝。 食材准备 主料：肥牛片200克、米饭1碗、豆豉1勺 配料：青红椒各1个、蒜末3瓣、葱花少许 调料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、...
珍馐珍珠绣球扣猴头菇，鲜香醇厚的宴客好菜
美食天下 📅 10-17 👁️ 820
这道珍珠绣球扣猴头菇是兼具颜值与风味的宴客硬菜，软嫩的猴头菇吸饱浓郁汤汁，搭配弹润的糯米绣球，每一口都层次丰富，用来招待宾客既有面子又有滋味。 食材准备 主料：干猴头菇2个、糯米150克、猪肉末100克 辅料：香菇3朵、胡萝卜半根、生姜...
金奖回味羊排：第二届全国中餐技能创新大赛广西胡标作品
美食天下 📅 10-17 👁️ 730
羊排是中餐里兼具风味与仪式感的经典食材，第二届全国中餐技能创新大赛中，广西选手胡标的金奖作品「回味羊排」，以咸香带甘、余味绵长的特点脱颖而出，成为不少食客记忆里的经典美味。 原料准备 主料：新鲜羊排1000克 调料：八角、桂皮、香叶、小茴...
金奖菜品大地回春：解锁国宴级美味的烹饪奥秘
美食天下 📅 10-17 👁️ 770
第二届全国中餐技能创新大赛金奖菜品“大地回春”，由山东名厨尚文彬创作，以鲜蔬衬海味，借色彩喻生机，把国宴级的精致感揉进家常烹饪逻辑里，解锁普通人也能复刻的高端美味。 核心食材与准备 主料：鲜鲍6只（约50g/只），芦笋12根，胡萝卜1根，...
金奖山珍牦牛掌：第二届中餐创新大赛尚文彬作品
美食天下 📅 10-17 👁️ 860
第二届中餐创新大赛金奖作品山珍牦牛掌，是山东厨师尚文彬的匠心之作，将高原食材与中式烹饪技法完美融合，兼具营养与风味，适合家庭宴客或高端品鉴。 食材准备 主料：牦牛掌1只（约1500克） 配料：干松茸30克、干竹荪20克、干羊肚菌25克、...
哈尔滨麒麟名鱼海鲜改良版太极鱼子特色菜谱
美食天下 📅 10-17 👁️ 720
哈尔滨麒麟名鱼海鲜改良的太极鱼子，是一道融合传统太极造型与海鲜鲜感的特色菜品，以鱼子的醇厚与辅料的清爽达成平衡，适配本地饮食偏好。 食材准备 主料：新鲜大马哈鱼子200克，鲜虾仁150克，鸡蛋2个 辅料：黄瓜100克，胡萝卜80克，葱姜...
农家四大桶美味飘香，佐饭下酒超搭邑天下佳酿
美食天下 📅 10-17 👁️ 860
农家四大桶是乡野餐桌上的经典组合，每一款都带着烟火气的咸香，佐饭下酒都适配，尤其搭配邑天下佳酿，更能凸显食材的醇厚风味，解锁别样的用餐体验。 农家四大桶做法 酱萝卜桶：选新鲜白萝卜洗净切条，加盐腌12小时挤干水分，加入酱油、白糖、白酒、八...
清甜软糯冰糖火靠大枣，佐餐小酌配邑天下酒超搭
美食天下 📅 10-17 👁️ 700
冰糖火靠大枣是一道兼具清甜口感与温润属性的传统小食，既适合作为餐后甜点开胃解腻，也能搭配酒饮烘托氛围，是佐餐小酌的适配选择。 食材准备 干大枣500克（选果肉饱满、无破损的品种） 冰糖150克（可根据口味调整用量） 清水200毫升 制作...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2600
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2510
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2420
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2410
- 鲜爽马齿苋炒油渣，配邑天下酒超下饭的家常美味 2280
- 脆爽解腻风味萝卜皮，佐餐小酌配邑天下酒超搭 2090