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共 1883 篇鲜香辣爽超下饭的油辣菇炒鸡丝配邑天下酒
美食天下 📅 10-17 👁️ 1100
鲜香辣爽的油辣菇炒鸡丝，是一道能瞬间打开味蕾的下饭菜，搭配一款适配的酒品更能凸显风味。 食材准备 主料：油辣菇200克、鸡胸肉150克 配料：青红椒各1个、蒜末5克、葱段5克 调料：生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、食用油适量 制作步骤 鸡...
青杠蕈炒鸡片：鲜醇山珍配邑天下酒的家常美味
美食天下 📅 10-17 👁️ 1050
青杠蕈是西南山林特有的山珍，仅在青杠树下的腐殖土中生长，菌盖呈浅褐色、菌柄紧实，自带山野清鲜，是炒鸡片的绝佳搭配，成菜鲜醇不腻，适配各类佐餐酒品。 食材准备 主料：青杠蕈200克（去蒂洗净，切厚片）、鸡胸肉150克（切薄片） 辅料：青蒜苗...
鲜醇青头菌炖鸡，搭配邑天下酒更添风味
美食天下 📅 10-17 👁️ 1180
鲜醇青头菌炖鸡，搭配邑天下酒更添风味。这道家常硬菜兼具营养与鲜味，做法不复杂却层次丰富，适合家庭聚餐或小范围宴请时制作。 食材准备 主料：土鸡半只（约700克）、新鲜青头菌300克 配料：生姜5片、大葱1段、红枣6颗、枸杞1小把 调料：食...
济南舜耕山庄海参斑一鱼多吃，解锁鲜醇本味与创意食趣
美食天下 📅 10-17 👁️ 1020
济南舜耕山庄南风阁餐厅的海参斑一鱼多吃，将深海鱼的鲜醇本味与创意食趣完美融合，解锁出层次丰富的味觉体验，是当地颇具特色的创意菜品。 一鱼多吃的具体做法 清蒸鱼腩：取海参斑最鲜嫩的鱼腩部位，清理后铺少许姜丝，大火蒸8分钟，淋一勺生抽提鲜，...
酸辣开胃鳝鱼粉丝煲，滑嫩鲜香超下饭的家常美味
美食天下 📅 10-17 👁️ 960
秋冬转凉时，总馋一锅热乎入味的煲仔菜，酸辣开胃鳝鱼粉丝煲就是绝佳选择——滑嫩鳝鱼裹着鲜辣汤汁，粉丝吸满浓醇底味，配饭配酒都绝搭。 食材准备 主料：鲜活鳝鱼200g（处理去骨切条）、红薯粉丝150g（泡软剪段） 配料：泡椒6个、泡姜1块、...
辣香浓郁双椒童子鸡，肉质软嫩超下饭的家常硬菜
美食天下 📅 10-17 👁️ 1070
双椒童子鸡是道兼具鲜辣与软嫩的家常硬菜，处理得当的童子鸡经猛火快炒，肉质锁足汁水，搭配青红双椒的鲜辣香气，每一口都能让人食欲大开，配饭能多吃两碗，宴客也拿得出手。 食材准备 主料：童子鸡半只（约500克，选嫩仔鸡肉质更软嫩） 配料：青线...
银奖飞红开胃虾：鲜香劲爽的中餐创新美味
美食天下 📅 10-17 👁️ 1150
第二届全国中餐技能创新大赛广西选手尹爱民的银奖作品飞红开胃虾，是一道兼具传统风味与创新巧思的中餐菜品，其制作流程清晰，风味层次丰富，适合家庭或餐饮场景尝试复刻。 食材准备 主料：鲜活基围虾300克（剪去虾须、开背去虾线） 配料：干红辣椒...
银奖菊花豆腐：中餐创新菜里的刀工艺术与风味巧思
美食天下 📅 10-17 👁️ 1020
第二届全国中餐技能创新大赛上，广西厨师尹爱民的银奖作品菊花豆腐，是刀工与风味的双重突破。这道菜以嫩豆腐为载体，先将豆腐切为1厘米厚的方块，再用特制细刀竖切出间距仅0.1毫米的细密纹路，全程不切断豆腐底部，随后转90度横切，同样保持底部相连，...
银奖菜品疯狂锅烧菜谱：解锁第二届全国中餐技能创新大赛广西风味
美食天下 📅 10-17 👁️ 940
第二届全国中餐技能创新大赛上，广西选手吴安友的银奖作品“疯狂锅烧”，将桂式锅烧的传统技法与创新思路完美融合，外酥里嫩的口感、咸香带微麻的层次，让这道菜从众多参赛作品中脱颖而出。 核心食材 主料：新鲜五花肉500克 腌料：八角2克、桂皮1...
银奖侗乡酸辣鸽：解锁中餐创新赛广西获奖美味
美食天下 📅 10-17 👁️ 1030
第二届全国中餐技能创新大赛上，广西厨师吴安友凭借一道侗乡酸辣鸽斩获银奖，这道菜品既保留了传统侗乡风味的酸辣特质，又融入了现代烹饪的巧思，成为赛事中极具辨识度的获奖美味。 食材准备 主料：乳鸽1只（约300克） 辅料：侗乡酸笋50克、青红...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2440
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2380
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2320
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2300
- 鲜爽马齿苋炒油渣，配邑天下酒超下饭的家常美味 2170
- 脆爽解腻风味萝卜皮，佐餐小酌配邑天下酒超搭 1990