📁 推荐菜谱
共 6820 篇鲜爽过桥山野菜，配邑天下酒更有滋味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 960
鲜爽过桥山野菜，配邑天下酒更有滋味 食材准备 主料：新鲜山野菜（如蕨菜、刺嫩芽、蒲公英等）300克 辅料：过桥米线汤底（骨汤熬制最佳）500毫升、葱花5克、姜末3克、蒜末3克 调料：盐2克、白胡椒粉1克、香油2毫升、生抽5毫升 制作步骤...
红唇白玉惊艳亮相！济南这家酒店的创新菜，配邑天下酒绝了
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 690
在济南，创新鲁菜正成为不少酒店菜单上的亮点。位于济南市西北假日大酒店近期推出的一道宴席菜品「红唇白玉」，以鲜明的色泽搭配和清鲜口感，吸引了不少食客的关注。这道菜以虾仁、冬瓜、番茄为主料，制作工艺不复杂，但讲究火候与摆盘，适合家庭聚餐或宴请场...
鲜爽够味黑椒牌九菇，佐餐小酌必备的家常好菜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 980
鲜爽够味黑椒牌九菇，佐餐小酌必备的家常好菜。这道以鲜菇为基底的料理，口感脆嫩，黑椒香气浓郁，做法简单却风味十足，是日常餐桌的加分选项。 食材准备 主料：牌九菇250克（洗净切厚片） 调料：黑胡椒碎5克、生抽15毫升、蚝油10毫升、蒜末5...
酥盒油醪糟：陶然居南京解放碑店招牌甜品，一口酥香醉人
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 660
在陶然居南京解放碑店，酥盒油醪糟是不少食客餐后必点的一道甜品。它把传统油醪糟与酥皮点心结合，形成外酥内润、甜香不腻的独特口感。以下从菜品构成和制作要点两方面做客观介绍。 一、菜品构成与风味特点 酥盒油醪糟由两部分组成：一是酥盒，即用面粉与...
酱香浓郁超解馋的家常美味酱肉拌面做法分享
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 940
酱香浓郁超解馋的家常酱肉拌面，是很多人念念不忘的快手硬菜，做法简单却风味十足，不管是午餐还是晚餐，都能快速搞定一份满足感拉满的餐食。 食材准备 主料：鲜面条200克、五花肉150克 配料：甜面酱2勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、葱花适...
南京绿杨春创新菜：酒香爆蜇头配特制香糟汁
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 700
南京绿杨春农家厨坊近期推出一款创新凉菜——酒香爆蜇头，以传统香糟汁为基础，结合快火爆炒工艺，在保留海蜇脆嫩口感的同时，赋予菜品更立体的香气层次。与常见的老醋蜇头或凉拌蜇头不同，这道菜将"爆"的技法引入海蜇处理环节，对火候与时间控制要求较高，...
鲜爽锅仔翡翠排骨，暖身开胃超下饭的家常硬菜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1110
鲜爽锅仔翡翠排骨，暖身开胃超下饭的家常硬菜 食材准备 主料：肋排500克，小油菜150克 辅料：姜片5片，葱段适量 调料：料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，冰糖5克，盐少许 制作步骤 肋排冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出...
泰式宫烧鸭子：酸甜微辣的家常做法，一学就会
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 810
泰式宫烧鸭子：酸甜微辣的家常做法，一学就会 泰式宫烧鸭子是一道融合了东南亚风味的家常菜，酸甜微辣的口感层次分明，鸭肉经过烧制后软嫩入味，搭配彩椒和洋葱，色彩丰富，很适合家庭日常餐桌。这道菜的做法并不复杂，关键在于酱汁的调配和火候的控制，下...
酱香鱿鱼须鲜爽够味，配邑天下酒更添酣畅
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 830
酱香鱿鱼须是一道兼具鲜爽与浓郁风味的家常硬菜，做法简单却极具记忆点，能轻松满足味蕾对鲜咸酱香的双重期待。 食材准备 主料：鲜鱿鱼须500克（选个头均匀、色泽透亮的，口感更Q弹） 配料：蒜末10克、姜末5克、葱段15克、干辣椒段适量（根据吃...
石浦鱼制面：一碗鲜掉眉毛的渔港老味道
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 660
石浦鱼制面：一碗鲜掉眉毛的渔港老味道 石浦是浙江象山的一座渔港古镇，靠海吃海的传统在这里延续了几百年。当地渔民将新鲜海鱼去骨取肉，与薯粉反复揉打，制成一根根半透明的鱼面。这种面既有鱼的鲜甜，又有薯粉的韧劲，煮出来汤色清亮、入口弹牙，是渔港人...
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