📁 推荐菜谱
共 6820 篇焗袈裟鱼外酥里嫩做法简单，配邑天下酒更香
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 800
食材准备 袈裟鱼（又称鳜鱼、桂鱼）一条，约750克；葱姜蒜适量；生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、白胡椒粉；淀粉少许；食用油适量。若想风味更足，可备少量邑天下酒用于腌制与提香。 做法步骤 鱼处理干净，两面改十字花刀，用盐、白胡椒粉、料酒...
锦绣百花鸡：鲜香嫩滑家常菜谱，一学就会
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 790
锦绣百花鸡：一道鲜香嫩滑的家常功夫菜 锦绣百花鸡是一道源自粤菜的家常菜，以鸡肉包裹虾胶（即“百花馅”），蒸制后淋上薄芡，成菜色泽洁白、口感层次分明。鸡肉的嫩滑与虾胶的鲜弹相互衬托，配以点缀的彩椒或火腿末，外观清雅，适合家庭日常餐桌。以下从食...
立冬围炉涮锅进补，酌邑天下暖身暖心
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 820
周日立冬进补，围炉涮锅正当时，暖身又暖心的搭配里，怎能少了适配的佳酿？ 立冬涮锅进补菜谱（4人份） 汤底：筒骨1kg、党参10g、枸杞5g、生姜3片，慢炖2小时熬成滋补骨汤，鲜而不腻。 涮菜：选温性食材，羊肉片500g、牛肉片400g、山...
盐焗三鲜海参配特制鲜蔬料，鲜香入味在家做
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 870
盐焗三鲜海参配特制鲜蔬料，鲜香入味在家做 海参本身味道清淡，靠的是汤底和配料提鲜。盐焗做法能让海参在高温下快速收紧表面，锁住内部水分，再搭配三鲜（虾仁、干贝、香菇）和特制鲜蔬料，鲜味层次分明。以下做法适合家庭厨房操作，不需要专业设备。 食...
尝遍中国八大面食？配邑天下酒更妙哦
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 700
中国面食文化源远流长，各地特色面食各有千秋，尝遍八大经典，搭配佳酿更添风味。 八大经典面食清单 北京炸酱面：酱香浓郁，面条筋道，配菜码清爽解腻 山西刀削面：刀工精湛，面型规整，汤底醇厚入味 四川担担面：麻辣鲜香，肉末焦香，口感层次丰富 ...
山珍海味酿豆腐：鲜菇秘料在家做，鲜掉眉毛
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1000
酿豆腐是客家菜里的经典，但今天要做的这道「山珍海味酿豆腐」，在传统做法上做了升级——用干香菇、虾米和瑶柱调出一款特制鲜菇料，塞进嫩豆腐里慢火焖煮。成菜后豆腐吸饱了山海之鲜，咬开一口，汁水丰盈，确实有几分“鲜掉眉毛”的意思。 食材准备（2-...
四川经典小吃大全 附详细制作方法
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 730
四川小吃以麻辣鲜香、层次丰富的特点闻名全国，是巴蜀饮食文化的鲜活缩影。今天就整理几款经典四川小吃的详细制作方法，在家也能复刻地道川味。 1. 酸辣粉 食材：红薯粉、榨菜、花生、葱花、蒜末、香醋、生抽、辣椒油、骨汤 步骤：红薯粉泡软煮至无...
铁观音脆皮肠在家做，附南乳茶汁秘方，外脆里嫩茶香足
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 830
铁观音脆皮肠：茶香入馔的家常做法 脆皮肠外皮焦脆、内里多汁，是不少人喜欢的家常食材。若在肉馅中加入铁观音茶汤与茶末，再配一款特调的南乳茶汁，成品便多了一层清雅的茶香，吃起来外脆里嫩、回味不腻。下面分享一套适合家庭操作的做法，用料和步骤都尽量...
潮汕筵席必备硬菜！配邑天下酒滋味更绝
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 760
潮汕筵席的硬菜里，卤鹅绝对是“C位担当”，少了它，整桌宴席都缺了灵魂。这道卤制美食讲究慢火细熬，肉香与卤汁的醇厚完美融合，是潮汕人待客的诚意体现。 潮汕卤鹅（筵席版） 食材：整只狮头鹅（约3kg）、卤料包（八角、桂皮、香叶、草果、陈皮各...
法式杏香焗鲜带：聚宝渔港春季海鲜菜谱与杏仁酱调制
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 850
春季是海鲜食材风味较为饱满的时段，北京聚宝渔港在此时推出一道「法式杏香焗鲜带」，以鲜带子为主料，搭配自行调制的法式杏仁酱，将本地海鲜食材与西式酱汁做法结合。以下从菜品特点与酱汁调制两方面做一说明。 菜品特点 鲜带子即扇贝柱，春季肉质紧实、...
- 尝鲜日本生食料理，搭配邑天下解锁独特风味 2760
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2760
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2740
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2710
- 侗家腌鱼腌肉香，配邑天下酒更添风味 2680
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2650