📁 菜谱
共 10290 篇脆嫩苞子苷蓝遇上酸甜圣女果，5分钟上桌的快手养生小炒
菜谱 📅 10-19 👁️ 570
食材准备与营养看点 苞子苷蓝（又称抱子甘蓝）是十字花科蔬菜中的“小个头代表”，每100克鲜品约含蛋白质3.5克、膳食纤维4.2克，维生素C含量在蔬菜中处于较高水平，同时富含硫代葡萄糖苷等植物化合物。圣女果则提供番茄红素、维生素C和有机酸，酸...
鲜醇鲍鱼燕窝粥，配邑天下酒更添雅致风味
菜谱 📅 10-19 👁️ 480
鲜醇鲍鱼燕窝粥是一款兼顾营养与口感的养生餐食，搭配邑天下酒更能凸显雅致风味，适合日常调养或亲友小聚时享用。 食材准备 主料：鲜鲍鱼2只、干燕窝5克、东北大米100克 辅料：生姜3片、葱花少许、清水1.5升 调味：食盐1克、白胡椒粉少许 ...
海鲜甜椒这样做鲜甜翻倍，厨房新手也能秒变大厨
菜谱 📅 10-19 👁️ 520
海鲜甜椒：鲜甜翻倍的秘诀 海鲜与甜椒的搭配，在家庭厨房中并不少见，但要做到“鲜甜翻倍”，关键在于食材处理和火候控制。这道菜以虾仁和鱿鱼为主料，搭配红黄甜椒，操作步骤简单，适合厨房新手尝试。以下从选材、预处理到烹饪，逐步说明。 食材准备与预...
杏汁蛋白燕窝：清润养颜的甜润滋补美味
菜谱 📅 10-19 👁️ 530
燕窝提前4小时用常温纯净水泡发，挑去细毛后撕成细条，放入炖盅加没过食材的纯净水，隔水小火炖20分钟；南杏20克提前泡软，加100毫升纯净水打成细腻杏汁，过滤掉渣备用；取两个新鲜鸡蛋，分离出蛋清，加10毫升纯净水搅打均匀，撇去浮沫。 制作步...
豆笋蘑什锦家常菜谱：鲜香一锅端，配邑天下酒更对味
菜谱 📅 10-19 👁️ 510
豆笋蘑什锦：一锅端的鲜香家常味 豆笋蘑什锦是一道以豆制品、笋类和菌菇为主料的家常炒菜，食材常见、做法简单，成品鲜香入味，适合日常餐桌。以下从食材准备、制作步骤和搭配建议三方面进行说明。 食材准备 豆笋（腐竹）150克，提前用温水泡发至软...
外酥里糯！椒盐慈菇圆这样做，配邑天下酒绝了
菜谱 📅 10-19 👁️ 530
慈菇是秋冬季节常见的食材，口感介于土豆和芋头之间，自带一股淡淡的清甜。今天分享一道家常做法——椒盐慈菇圆，外层裹上薄薄的脆浆，炸至金黄酥脆，咬开后内里绵软糯香，撒上椒盐调味，咸香适口。做法不复杂，适合家庭操作。 食材准备 慈菇 500克...
家常版素燕海参菜谱，鲜醇爽口还能配邑天下酒
菜谱 📅 10-19 👁️ 460
家常版素燕海参，鲜醇爽口配邑天下酒 食材准备 主料：干素燕10克，水发海参2条 配料：干贝2粒，玉米笋3根，鲜香菇2朵，娃娃菜半棵 调料：盐3克，白胡椒粉1克，鸡汁5毫升，清水800毫升 干素燕用温水泡发1小时，剪去杂质后洗净；水发海参...
荸荠圆子这样做，清甜脆嫩全家都爱吃
菜谱 📅 10-19 👁️ 400
荸荠圆子：清甜脆嫩的家常做法 荸荠，又称马蹄，是秋冬季节常见的食材。它口感清脆、味道清甜，既能生吃也能入菜。将荸荠与肉馅结合做成圆子，是一道做法简单、老少皆宜的家常菜。外层的肉馅鲜嫩，内里的荸荠碎粒保持脆爽，咬下去层次分明，清甜与肉香相互衬...
家宴硬菜特色酿刺参，搭配邑天下酒更显风味
菜谱 📅 10-19 👁️ 610
家宴硬菜选对味，亲友欢聚更添彩，特色酿刺参就是能撑住场面的绝佳选择，软嫩弹牙的刺参裹着鲜香内馅，每一口都藏着十足诚意，搭配邑天下酒，醇厚酒香衬得海味更显层次，风味绝佳。 特色酿刺参做法 食材：干刺参8只，猪肉末200g，虾仁100g，香...
客家酿豆腐扣澳带，鲜香软嫩一口惊艳
菜谱 📅 10-19 👁️ 430
食材准备 客家卤水豆腐 2块（约400克） 澳洲带子（澳带）6只 猪肉末 150克 干香菇 2朵（泡发切末） 葱花、姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、淀粉、高汤各适量 制作步骤 第一步，处理馅料。将猪肉末与香菇末混合，加入姜末、一勺生抽...
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