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酿酒葡萄品种知识综述

酒文化 07-30 · 阅读 144

英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。”由此可见，葡萄品...

酒文化 07-30 · 阅读 139

波尔多是世界上最具魅力的葡萄酒产区，这里孕育了古老的葡萄酒文化，云集了不少美轮美奂的酒庄，是欣赏葡萄酒风景的必去之地。那么，波尔多到底有哪些好去处呢? 1.波尔多葡萄酒与贸易博物馆(Bordeaux Wine and Trad...

酒文化 07-30 · 阅读 142

1. 阿根廷科罗美葡萄园(Bodega Colomé) 该葡萄园位于南美安第斯山脉的上卡察基谷(Upper Calchaquí Valleys)，是世界上海拔最高的葡萄园，由四块海拔从1,750米到...

酒文化 07-30 · 阅读 129

不知道有没有人和小编一样，工作很累的时候下班就不想做饭了，这时候就只能点外卖了，但是吃外卖的同时也要犒劳下辛苦的自己哟，小编最近发现，原来外卖也可以搭配红酒呢!是不是很神奇!赶快来和小编一起来看看吧!小编都为每一道菜都搭配了一款红葡萄...

酒文化 07-30 · 阅读 122

虽然，现在没有到炎炎的夏日，但是梅雨时节总是让人有一种黏黏糊糊的感觉，各位葡萄酒爱好者可不能就这样把自己闷坏了!在这个周末，来和小编一起做一杯草莓红酒雪葩(又称为刨冰、绵绵冰)，找回春天那种清新的感觉吧! ...

酒文化 07-30 · 阅读 118

夏季来临，中国南方大多数省份都会经历35摄氏度以上的酷暑天。这种高温不仅炙烤得人们难受，对葡萄酒的运输同样是一种考验。山东潍坊一名葡萄酒经销商在与供货商打交道时，要求供货商夏天发货必须进行隔热处理，否则就不收葡萄酒。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 119

相信对于大多数女生来说，蛋糕都是最爱的甜品之一。从芝士蛋糕、黑森林到提拉米苏，每款蛋糕的粉丝都数不胜数。但对于蛋糕搭配葡萄酒，各位酒友有试过吗?今天，小编就给各位甜品爱好者奉上一份蛋糕配酒指南，为大家的蛋糕时光增添另一番风味...

酒文化 07-30 · 阅读 139

饮酒可以但是不能过度! 但为什么很多人饮酒后血压反而升高呢?这不是酒的错，是你胡吃海喝的错!一口酒，两口菜……，原本吃两块肉，三杯酒一喝，一盘肉都吃光，这样能不血压高?所以适当饮酒，把酒当药喝是没有...

酒文化 07-30 · 阅读 141

► 郁达夫：朋友来了有酒肉郁达夫一生著作等身，享誉文坛，他的《沉沦》想必很多人看过。然而生逢乱世，郁达夫终日饮酒消愁，每顿必饮黄酒一斤，有时也喝白兰地，常饮得酩酊大醉。郁达夫平生游历很广，交友也同样广泛...

酒文化 07-30 · 阅读 133

酒瓶上标的年份，指的是葡萄采摘的年份，而不是酿酒的年份也非罐装或出厂年份，如葡萄的采摘是2014年，罐装在2015年，出厂时间却是2016，那酒标上的年份仍是2014。但是喝酒多的朋友会发现，有的葡萄酒标上却没有标年份，那这样的酒是假...