📁 酒文化
共 9269 篇海峡两岸酿酒有什么不一样？
酒文化 📅 07-30 👁️ 70
中国台湾由于更早面临了劳动力成本、土地资源、能源消耗、生产环境等的压力和严格要求，台湾酿酒行业在白酒核心技术部分进行了机械化的实践.在制曲、酿造设备、酿造工艺、蒸馏等方面大胆改进，为白酒工艺实现机械化创造条件，同时，台湾白酒行业通过实...
行酒令：中国酒文化中色彩卓异的奇葩
酒文化 📅 07-30 👁️ 67
中国的酒文化源远流长，而酒令作为酒桌伴侣，一直跟随酒文化发展和演变。在《中国酒令大观》中把酒令分为覆射猜拳类68种;口头文字类348种;骰子类128种;骨(牙)牌类38种;筹子类78种;杂类56种等六大类，总共达到了726种之多。我们...
男人就是要这样喝红酒！
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
喝掉一杯红酒容易，能够细腻地描述出葡萄酒的口感却有些困难。一个男人若想自己处处表现得有男人味，就要时刻尊重细节。那么，对于品鉴葡萄酒这件事儿来说，有哪些细节是需要注意的呢? 1. 要能分辨出新、旧世界葡萄酒的区别 ...
喝醉后的你性格大变？在别人看来没什么差别啊
酒文化 📅 07-30 👁️ 55
糟糕了!昨晚喝多了!是不是又做了什么出格的事情?Oh,在客户面前失礼了?是不是又搞砸了一张生意?什么，打开手机拨打了女神20几通电话，每通通话时长都有20分钟! 你以为你喝醉了判若两人?做出了许多疯狂变态的事情?密苏里大学的研...
夏天千万不要这样喝啤酒！
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
夏天是炙热狂欢的季节，除了阳光沙滩、热裤长腿，最接地气的莫过于啤酒烤串了。可是开心的同时，你的身体却可能要开始遭罪了! 对一些朋友来说，夏季就是烧烤+ 冰镇啤酒的季节。啤酒虽然爽口开胃，但是喝的不对也是坏处多多。 ...
你知道各种酒龄是怎么算的吗?
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
我们在选购酒时，经常看到酒架上摆着不同酒龄的酒，那么各种酒龄是怎么算的呢? 酒龄，简单地说是指酒的贮存期。酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。 例如白兰地、威士忌和...
为什么说优质酱香酒大多数都是53°？
酒文化 📅 07-30 👁️ 62
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。 度数的划分：高度 降度 低度 白...
葡萄酒到底是不是舶来品？
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
我们经常会说：葡萄酒是舶来品。无论是消费者还是行业领导、专家，经常都这样讲。 既然说是舶来品，就是在告诉别人：葡萄酒是从国外传过来的。而其中的潜台词是：国外的葡萄酒是更好的。 那么，葡萄酒到底是不是舶来品呢? ...
你知道白酒的最佳饮用温度是多少么?
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素，因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的最佳温度范围饮用。喝了这么多年酒，白酒的品饮温度应该为多少? 有媒体报道白酒一般最佳饮用温度在18℃~21℃之间，过多的低...
葡萄酒厨房之红酒熏鳗鱼
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，是名贵食用鱼类，其滋补的价值极高。海鳗与河鳗相比，脂肪含量较低，一直是中国人餐桌上的美味佳肴。李时珍在《本草纲目》中记载：“鳗鱼，腹黄味甘，性大温，补虚损，治血气不调，与蛇主治相近，祛风杀虫...
