家里娃总追着要喝的玉米羹，其实做法超简单，鲜香甜润不腻口，每次煮一锅都被抢着喝。这款玉米羹的秘诀在于食材搭配，既能保留玉米的清甜，又能增加营养层次，连不爱吃辅食的小朋友都能喝两大碗。
准备食材
- 新鲜甜玉米2根（约300克）
- 鸡蛋1个
- 淀粉15克
- 冰糖10克（可根据口味调整）
- 清水800毫升
制作步骤
- 玉米剥粒洗净，放入料理机加200毫升清水打成细腻的玉米浆，过滤掉残渣（口感更顺滑）。
- 锅中倒入剩余清水和玉米浆，大火煮开后转小火，加入冰糖搅拌至融化。
- 淀粉加50毫升清水调成水淀粉，缓慢倒入锅中，边倒边搅拌至羹体浓稠。
- 鸡蛋打散，沿锅边淋入形成蛋花，搅拌均匀后关火。
煮好的玉米羹放温不烫口时给孩子喝最合适，清甜的味道带着玉米的香气，入口顺滑无负担。要是家里大人想喝，还能加一点邑天下调味，淡淡的酒香混着玉米甜，别有一番风味，孩子喝的那份单独盛出就好。
这款玉米羹不仅适合孩子，全家都能享用，做法简单耗时短，新手也能一次成功。日常给孩子当加餐、早餐都很合适，营养又好喝，难怪家里娃每次都喝不够，快试试这个做法吧。
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