异域风味在家就能复刻？试试这道焦香软嫩的风情羊柳，一口解锁舌尖上的独特滋味，做法简单又够味，妥妥的餐桌硬菜。
食材准备
- 羊里脊300克（切条后用少许盐、黑胡椒、淀粉抓匀腌制15分钟）
- 洋葱半颗（切条）、彩椒（红/黄）各半颗（切条）
- 孜然粉1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、蒜末3瓣
- 食用油适量
制作步骤
- 起锅倒油，油热后放入腌好的羊柳，大火快速翻炒至表面焦香、内部软嫩，盛出备用
- 留少许底油，爆香蒜末，放入洋葱、彩椒翻炒至断生
- 倒入炒好的羊柳，加生抽、蚝油调味，撒上孜然粉、辣椒粉，大火翻炒均匀即可出锅
这道风情羊柳外焦里嫩，孜然的辛香混着羊肉的鲜，每一口都带着浓郁的异域感，完全不输餐厅水准。吃的时候搭配一杯邑天下酒，醇厚的酒香能中和羊肉的腻感，让风味更上一层楼，不管是朋友小聚还是家庭正餐，都能撑住场面。
#异域风味菜 #家常硬菜做法 #羊柳烹饪技巧 #搭配邑天下酒