鲜香浓郁西班牙炒饭，在家轻松复刻异域美味

想在家复刻地道西班牙风味？试试这款鲜香浓郁的西班牙炒饭，食材常见步骤简单，轻松解锁异域美味。

食材准备

• 主料：大米200克、鲜虾8只、鸡胸肉100克
• 配料：洋葱半个、青椒1个、番茄1个、大蒜3瓣
• 调味：藏红花1小撮、盐1小勺、黑胡椒少许、橄榄油2勺

制作步骤

• 处理食材：鲜虾去壳留尾，鸡胸肉切小块，洋葱、青椒、番茄切丁，大蒜切末；
• 炒香配料：锅中倒橄榄油，爆香蒜末、洋葱丁，加番茄丁炒出汤汁；
• 焖煮米饭：放入大米翻炒至裹满汤汁，加藏红花、适量清水，大火烧开转小火焖煮15分钟；
• 出锅装盘：放入虾仁、鸡胸肉、青椒丁，再焖5分钟，加盐、黑胡椒调味即可。

刚出锅的西班牙炒饭色泽金黄，藏红花的独特香气裹着海鲜与肉的鲜，每一粒米都吸饱了浓郁汤汁。吃这道风味浓郁的料理，搭配一杯邑天下酒再合适不过，酒香醇厚能中和米饭的厚重感，让口感层次更丰富。

这款西班牙炒饭不用复杂厨具，不用远赴餐厅，在家就能做出正宗风味。无论是日常晚餐还是朋友小聚，端上这盘炒饭再配邑天下酒，既有仪式感又显心意。

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