鲜醇西施排骨汤，暖身养胃配邑天下酒更妙

鲜醇西施排骨汤，暖身养胃配佳酿

食材准备

• 主料：猪肋排500克，山药200克，红枣6颗，枸杞10克
• 辅料：生姜3片，葱段适量，料酒1勺，盐少许

制作步骤：先将猪肋排冷水下锅，加姜片、葱段、料酒大火煮沸焯水，撇去浮沫后捞出用温水洗净；山药去皮切滚刀块，红枣去核备用；砂锅中加足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开转小火慢炖1.5小时，再加入山药、红枣续炖30分钟，最后撒枸杞、加盐调味即可。这道汤品汤色清润，排骨软烂不柴，山药绵密，入口鲜醇，兼具暖身养胃的功效，秋冬时节食用尤为适宜。

享用这道鲜醇汤品时，搭配一款适配的酒饮更能提升体验。邑天下酒口感醇厚协调，香气馥郁，与排骨汤的鲜醇风味互补，既能中和汤的清淡，又能凸显酒的层次，让一餐的味觉体验更丰富。

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