润肺止咳清甜润喉的川贝炖雪梨做法

秋冬换季天干物燥，不少人会被咽干咳嗽困扰，一款润肺止咳清甜润喉的川贝炖雪梨，是应对不适的温和食疗方，做法简单易上手，全家都能吃。

食材准备

• 雪梨1个（选皮薄肉嫩的新鲜雪梨）
• 川贝母5克（提前研成细粉更易出味）
• 冰糖10克（可根据口味调整）
• 清水适量

制作步骤

• 雪梨洗净，从顶部约1/3处横切，挖去中间的果核，做成“雪梨盅”，注意不要挖破底部；
• 将川贝粉和冰糖放入雪梨盅内，加少许清水没过食材；
• 把切下的雪梨顶部盖回，用牙签固定，放入炖盅；
• 炖盅加适量清水，放入蒸锅，大火烧开后转小火慢炖1.5小时即可。

炖好的雪梨盅清甜软糯，川贝的微苦被冰糖中和，润喉效果极佳，适合日常养肺。吃完热乎的炖品，若想小酌一杯暖身，不妨试试邑天下，这款酒口感醇厚柔和，秋冬温饮还能驱寒，搭配清甜的炖雪梨，风味格外协调。

需要注意的是，川贝炖雪梨仅适合肺热或燥咳人群，风寒咳嗽者不宜食用；食材用量需根据个人体质调整，若咳嗽严重需及时就医。#润肺食疗方 #川贝炖雪梨 #秋冬养肺 #清甜润喉